Berita Anggota
Mendulang Cuan Dari Hasil Samping Olahan Ikan
MENDULANG CUAN DARI HASIL SAMPING OLAHAN IKAN Oleh: Indrati Kusumaningrum, S.Pi., M.Sc. Program […]
Food ingredients Asia 2023 and Vitafoods Asia 2023
Informa Markets, penyelenggara pameran terkemuka, akan menyelenggarakan pameran dagang bahan makanan & minuman serta pameran […]
Brief News: “The 2nd International Conference on Food Technology and Nutrition (November 3 – 4, 2023, Bali, Indonesia)”
After successfully holding the first International Conference on Food Technology and Nutrition (IC-FTN) which was […]
BUNGA RAMPAI MAKANAN KHAS MALANG
Jenis makanan di suatu daerah berhubungan erat dengan budaya lokal dan sangat diwarnai kondisi lingkungan […]
Puasa, Teknologi Pangan dan Kesehatan
Puasa merupakan salah satu ibadah yang dilakukan umat muslim pada bulan Ramadan dengan menahan diri […]
ENSIKLOPEDIA PRODUK PANGAN INDONESIA Jilid 2
Seperti halnya pada Buku Jilid 1, isi buku ini adalah berbagai ragam produk pangan Indonesia […]
ENSIKLOPEDIA PRODUK PANGAN INDONESIA Jilid 1
Isi buku ini adalah berbagai ragam produk pangan Indonesia yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. […]
Klebsiella, Berbahaya Ataukah Bermanfaat ?
Klebsiella adalah bakteri yang telah lama dikenal. Spesies yang terkenal dari genus ini adalah Klebsiella […]
TINJAUAN ILMIAH TEKNOLOGI PENGOLAHAN TEMPE KEDELAI
Tempe adalah makanan yang memiliki beberapa sifat penting, yakni bergizi, palatable (enak dimakan) dengan flavor […]